HACCP készítés és tanácsadás vendéglátóhelyeknek
Amikor HACCP-ről van szó, a legtöbb vendéglátós ugyanazt érzi: kötelező, bonyolult, és senki nem magyarázza el érthetően. Az elvárás ott van, a támogatás sehol.
Mi ezen változtatunk.
A Verifico-nál nem sablonokat töltünk ki – minden egységre szabott HACCP rendszert építünk, gyógyszeripari precizitással. Ez azt jelenti, hogy a mi dokumentumaink a Te konyhádat, a Te folyamataidat és a Te kockázataidat írják le. Nem egy elméleti standard-éttermet.
Az eredmény: kevesebb stressz ellenőrzésnél, kevesebb veszteség a működésben, és egy rendszer, amit a csapatod is ért és tud használni.
Induló, minimum szolgáltatások
HACCP kézikönyv készítése
Ez a vendéglátóhelyed élelmiszerbiztonsági használati útmutatója – és hatósági ellenőrzésnél az első dokumentum, amit bekérnek. Helyszíni felmérés alapján, a valós folyamataidra szabva készítjük el. Nem sablon: a Te konyhád, a Te kockázataid, a Te naplóformanyomtatványaid.
80.000 Ft
Hatósági szolgáltatások
_edited.jpg)
Miért más a Verifico?
Ez egy jogos kérdés, és megérdemel egy egyenes választ.
Gyógyszeripari szemlélet – a vendéglátás nyelvén gyógyszerészeti háttérből jövünk. A gyógyszeriparban egy hiányos dokumentum emberéleteket érint – ez a szintű precizitás és felelősségtudat van a szemléletünkben. Ezt emeljük át a vendéglátásba, de nem sterilen és bürokratikusan – hanem érthetően, gyakorlatiasan.
Minden egységre egyedi rendszer Nálunk nincs két egyforma kézikönyv. Egy 8 férőhelyes kávézó kockázatai mások, mint egy gyár üzemi konyhájáé. A dokumentumaink ezt tükrözik.
Nem csak átadjuk és elmegyünk: Az átadás után is elérhetők vagyunk. Ellenőrzés előtt kérdésed van? Változott az étlap vagy a technológia? Jelezz – segítünk.